こんにちは！
今回からは店長の私がオーストラリアに商品仕入れの旅の模様を紹介も兼ねながらお送りいたします。
不思議な食感のクランチーチーズ＆マカダミアナッツの工場見学ももちろん行ってきましたー。
あのサクサク感はどうやってできるんでしょう＾－＾？
オーストラリアの広い大地で育ったウシさんからの牛乳からできたチーズ。
そのチーズの塊10キロをピアノ線を張った器具で1.5センチ間隔でサイコロのようにきります。
【これが10kgのサクサクチーズの素！】
それからタンクに入れ真空状態し水分を飛ばすことで、あのサクサク感がでるんですね＾－＾。
この工場ガある所はシドニーの郊外でオーストラリアでも地価がとっても高いみたいです此処からシドニーの摩天楼見えます
【中は真空でサクサクチーズ つくってます】
